產品保養與安全

Wudengberg 餐具專為商業服務而設計。以下指南涵蓋居家零售標準的保養，以及飯店、餐廳與餐飲業更嚴苛的使用環境。

1. 鑄鐵系列

• 僅限手洗 — 請勿使用洗碗機清洗。使用溫水和軟毛刷清潔。
• 立即乾燥 — 洗滌後請立即用乾淨毛巾完全擦乾，以防止生鏽。
• 油膜保養 — 定期在表面塗抹薄薄一層植物油，並放入烤箱烘烤，以維持不沾鍋塗層。
• 商業用途： 在高產量的廚房中，請更頻繁地進行油膜保養，並避免將未經油膜保養的鍋具直接疊放。

2. 陶瓷鍋具

• 熱衝擊 — 避免極端溫差。請勿將熱的陶瓷鍋直接放入冷水中。
• 清潔 — 使用溫和肥皂和不具磨蝕性的海綿手洗。

3. 木質系列

• 不可浸泡 — 切勿將木質砧板或蛋糕架浸泡在水中。使用後請立即用濕布擦拭乾淨。
• 保濕 — 每月用食品級礦物油擦拭一次，以保持木材濕潤並防止開裂。
• 商業用途： 對於持續使用的砧板，每月進行保濕，並在任何深度清潔或消毒液浸泡後重新塗油。

4. 餐具與空心餐具

• 立即處理 — 使用後請立即沖洗食物殘渣。酸性食物留在銀器或不鏽鋼上可能會導致變色。
• 洗碗機 — 雖然部分不鏽鋼餐具可使用洗碗機清洗，但我們建議手洗，以維持鏡面拋光效果。
• 商業用途： 若餐具需大量機洗，請使用低氯洗滌劑，避免籃內不同金屬長時間接觸，並迅速乾燥以保護鏡面效果。

5. 玻璃與蒸器配件

• 硼矽玻璃 — 具備耐熱衝擊性，但熱時請避免直接接觸明火或冷表面。
• 檢查 — 每次使用前請檢查玻璃配件是否有缺口或裂痕，並移除任何有損壞的配件。

大宗與專案訂單

針對商業廚房與餐飲業專案，我們可提供保養與操作指南、零件及與您原生產批次相符的替換配件。請連同您的採購單編號，聯絡我們的出口銷售部門：wudengberg@outlook.com。